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EasyOCR 是一个基于 Python 的即用型 OCR 库，支持超过 80 种语言和多种书写脚本。它基于 PyTorch 框架，提供了简单易用的 API，能够高效准确地从图像中提取文本，适用于各种 OCR 任务。

ESMFold 是一款由 Meta AI 团队开发的高精度蛋白质结构预测工具，可以从单一蛋白质序列中进行端到端原子级别的结构预测，具有较高的准确性和更快的预测速度。

Tesseract OCR 是一款由 Google 开源的强大 OCR 引擎，支持超过 100 种语言。它提供了灵活的命令行界面和 API，可以用于将图像中的文本转换为可编辑的文本。虽然用户提供的链接指向 OCRmyPDF，但 Tesseract 是其核心 OCR 引擎，广泛应用于文档数字化、数据提取等领域。

olmOCR 是由艾伦人工智能研究所（AI2）开发的开源 Python 工具包，旨在高效、准确地将 PDF 文件和文档图像转换为结构化的纯文本，并保留原始文档的逻辑阅读顺序。它利用先进的视觉语言模型和文档锚定技术，在处理复杂文档时表现出色，并具有高精度、高效率和成本效益等优点。

Layoutlmv3 是微软 UNILM 项目下的一个先进多模态 Transformer 模型，专为文档理解而设计。它通过统一的文本和图像掩码预训练以及词-图像块对齐等技术，在表单理解、布局分析和视觉问答等文档人工智能任务中取得了领先水平。该模型易于使用，并可通过 Hugging Face Transformers 库进行快速部署和微调。

Surya OCR 是一款开源的通用 OCR 引擎，由 VikParuchuri 开发，支持超过 90 种语言。它提供高精度的文本识别、行级文本检测、布局分析、阅读顺序检测、表格识别和 LaTeX OCR 等功能，适用于处理各种文档格式，是进行文档数字化和信息提取的强大工具。